L'agence Adecco Deauville recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de Restauration traditionnelle, un SOUS-CHEF DE CUISINE (h/f). Véritable bras droit du chef de cuisine, vous êtes responsable : - de l'ensemble des denrées servies et du respect de leur qualité, - du respect des fiches techniques, - de la distribution de ces produits (des méthodes mises en œuvre pour cette distribution), - du management de son personnel (planning.), - des commandes, stocks, - du respect des règles d'hygiène (cuisine, plonge) et de sécurité, - du bon fonctionnement du matériel. Dans l'exécution de votre travail, vous êtes sous la responsabilité du chef ou en l'absence de celui-ci, sous l'autorité du responsable d'exploitation. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Heures supplémentaires payées. Les compétences requises : - Vous êtes titulaire d'un diplôme de cuisine, vous disposez de connaissances et de méthodes de management. - Vous occupez depuis au moins 2 ans un poste de second de cuisine (h/f) ou sous-chef de cuisine (h/f) au sein d'un restaurant haut de gamme. Vous avez le sens de l'organisation et une appétence particulière pour le management d'équipe. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous êtes à l'aise avec les outils informatiques. Ce poste vous intéresse ? Vous pensez avoir les compétences nécessaires ? N'attendez plus, postulez !