Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 54 - LAXOU

Offre n° 197QNYQ
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

54 - LAXOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 décembre 2025

dans le cadre d'une ouverture fin octobre d'un restaurant traditionnel "bistrot chic" nous recherchons un/une pâtissier(e) pour assurer la confection des desserts pour les services du midi (lundi au samedi) + le soir le vendredi et samedi : 50 couverts en moyenne ( 100 couverts en période estivale). nous recherchons une personne investie, curieuse et autonome, intéressée par une équipe jeune et dynamique ( les pourboires sont partagés !) : jour de repos le dimanche + un jour à fixer ( horaires en continu du lundi au jeudi - 8h-15h).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2020.00 Euros sur 12 mois
  • salaire selon profil + mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP pâtissier
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
  • Confectionner des pâtisseries
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Optimiser l'utilisation des ingrédients pour réduire les coûts
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Sélectionner les matières premières à mobiliser

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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