Chef / Cheffe de cuisine (H/F) AVEC COUPURE

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) AVEC COUPURE 27 - VERNON

Offre n° 197RMDN
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) AVEC COUPURE

27 - VERNON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 septembre 2025

Pour notre restaurant ouvert récemment dans le centre de Vernon, nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté (H/F) pour assurer les services du midi ET du soir. Votre profil : - Vous êtes autonome et rigoureux, aimez le travail en équipe et faites preuve de créativité - Vous souhaitez vous investir dans le développement de notre établissement

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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