Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Partie H/F pour un nouvel hôtel sur Marseille (13006) Intégrez un nouvel hôtel ambitieux et devenez un acteur clé de sa cuisine Informations sur le poste : Contrat : CDI Statut : Employé(e) Volume horaire : 39h/mois Horaires : Service du matin ou soir (sans coupure) Repos : 2 jours de repos Salaire en brut : 2 248€ brut par mois Missions sur le poste : - Superviser et participer à l'élaboration des plats produits dans sa partie, ainsi que de la mise en place avant le service. - Assurer le service de manière efficace et conformément aux standards définis. - Respecter les proportions et les fiches techniques établies. - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût. - Communiquer ses expressions de besoin pour les commandes. - Garant de la qualité des produits fabriqués dans sa partie. - Respecter les protocoles de sécurité et les normes d'hygiène HACCP. - Utiliser de manière efficace et sécurisé les équipements de cuisine. - Nettoyer son plan et ses outils de travail à la fin de chaque service. - Encadrer et former l'équipe qui travaille dans sa partie. - Appliquer et relayer les communications de ses supérieurs. - Participer aux formations. Profil recherché - Avoir déjà occupé une fonction similaire dans un hôtel similaire, - Avoir une expérience et une connaissance du métier, qui permettront d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives - Être souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes Alexis, issu du milieu de l'hôtellerie-restauration, sera ravi de recevoir votre CV pour échanger sur cette opportunité passionnante au sein d'un bistrot en pleine effervescence et d'un groupe qui mise sur l'évolution de ses talents !