La SPL AFPAR, acteur majeur de la formation professionnelle à la Réunion, recrute en contrat à durée indéterminée, pour son centre de formation de Saint-André, un/une « Cuisinier/ère » en restauration collective. Activités principales : Fabrication, assaisonnement, dressage des hors d'œuvre, des fromages et des desserts Confection, cuisson, portionnement des plats cuisinés selon les prévisions fournies par sa hiérarchie Respect des grammages Veille de la qualité et de la fraîcheur des produits alimentaires utilisés Préparation des assiettes « témoin » de présentation Distribution des repas auprès des convives en respectant l'assiette « témoin » Organisation de l'approvisionnement et du réapprovisionnement des postes de distribution et des meubles présentoirs Débarrassage, rangement, filmage et stockage selon les règles de l'art des produits autorisés Lavage, désinfection et rangement des matériels, de l'espace de distribution, des ustensiles de cuisine Appui au lavage de la vaisselle Enlèvement des sacs poubelles Il/Elle pourra être amené/e à réaliser : Gestion de stock Elaboration des menus Gestion des commandes et livraisons Gestion du nombre de repas à produire avec le service comptabilité Prérequis pour ce poste : Niveau 3 en cuisine + Expérience professionnelle en qualité de cuisinier Horaires prévisionnels : - Lundi : 06h00-13h45 - Mardi à jeudi : 05h45-13h45 - Vendredi : 05h45-09h00 Informations complémentaires : - Type de contrat : CDI - Durée du travail : 35h / semaine - Salaire mensuel : selon grille de classification interne - Lieu de travail : Zone Est Rejoignez l'AFPAR ! Depuis plus de 60 ans, nous formons les professionnels de demain et participons concrètement au développement de l'île par la mise en place d'actions de formation en lien avec les besoins du territoire. Ce sont plus de 160 collaborateurs qui mettent chaque jour en œuvre cette ambition ! Chaque année, plus de 2 000 stagiaires acquièrent de nouvelles compétences professionnelles et vivent leur aventure à l'AFPAR comme un tremplin qui facilite leur accès à l'emploi. Notre raison d'être : réunir les conditions pédagogiques pour former des demandeurs d'emploi à l'acquisition d'une qualification professionnelle en vue de leur insertion et d'une meilleure employabilité sur le marché du travail. En chiffres, l'AFPAR c'est : - + de 2 000 stagiaires formés chaque année - 15 domaines de formation - Près de 60 formations proposées - 4 centres de formation sur l'île de La Réunion. Date limite de réception des candidatures : 23 septembre 2025 Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à transmettre à l'adresse recrutement@afpar.com , avec la mention obligatoire de la référence « CUI_2025 » dans l'objet du mail.