Missions principales : - Préparer, pétrir, façonner et cuire les pâtes (pain, viennoiseries, etc.) - Respecter les recettes, les dosages, les temps de repos et de cuisson - Assurer la production quotidienne selon les besoins et les commandes - Veiller à la qualité des produits finis (goût, aspect, conservation) - Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail selon les règles d'hygiène - Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks (matières premières, consommables) - Collaborer avec l'équipe de vente pour anticiper les besoins - Innover et proposer de nouveaux produits ou améliorations Compétences requises : - Maîtrise des techniques de panification artisanale - Connaissance des matières premières (farine, levure, etc.) - Rigueur, rapidité, sens de l'organisation Profil recherché : - Goût du travail en équipe et du contact avec les collègues - Sens du détail et de la présentation des produits - Capacité à travailler tôt le matin Poste à pourvoir dès maintenant.