La ville d'Arès recherche un(e) agent(e) d'entretien et de restauration H/F pour ses écoles, ALSH et salles communales . Vos missions : Partie entretien : - Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs - Procédure de nettoyage et de désinfection - Balayage et lavage des sols, escaliers - Vider les poubelles - Nettoyage des sanitaires - Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux - Activités annexes - Rangement des réserves Partie restauration : Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie. - Réaliser les contrôles température - Assurer l'hygiène et la propreté des locaux - Signaler les dysfonctionnements - Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés. Profil recherché Savoirs : - Connaissances en matière d'hygiène alimentaire, HACCP - Techniques de nettoyage, connaissance des produits d'entretien Savoir-faire : - Préparer les repas dans les règles d'hygiène : chaine du froid, conformité des températures de service et de stockage, nettoyage et désinfection - Entretenir les locaux avec le matériel et les produits adaptés Savoir-être : - Ponctualité, Assiduité - Organisation, Capacité d'adaptation - Sens du service public - Discrétion Prise de poste le 29 septembre pour une durée d'1 mois avec une possibilité de renouvellement.