CHOCOLARTISAN, chocolaterie artisanale en forte croissance, allie savoir-faire artisanal et industrialisation. Quelques repères : CA : 2,4 M€ (2023) → 3,3 M€ (2024) → objectif 6-7 M€ en 2025 Volumes : 250 t (2023) → 330 t (2024) → 700 t prévues en 2025 Site unique à Civens (42110), regroupant siège et production Nous recherchons un(e) Responsable de Production orienté(e) projets & amélioration continue, capable d'assurer la performance au quotidien tout en menant des chantiers structurants : organisation, outillage (KPI/MES/ERP), montée en cadence. Contexte & périmètre: Management direct : 2 chefs d'atelier (matin/soir) + 10 opérateurs (fabrication et conditionnement) Horaires : 2×8 (plage 5h-20h), pics saisonniers (Noël, Chandeleur) Interlocuteurs clés : Responsable Qualité QSE, Responsable Maintenance, Responsable Logistique Systèmes : ERP Copilote v13 (2019), peu exploité côté production/KPI. Audit SI en cours, changement d'ERP envisagé à moyen terme - rôle clé pour cadrage, déploiement, conduite du changement. Vos missions: Rattaché(e) directement à la Direction, vous aurez pour rôle de : Piloter l'atelier : sécurité, qualité, délais, coûts - animation quotidienne terrain, planification (PDP), ordonnancement, arbitrages. Développer les outils de performance : conception/déploiement des KPI , fiabilisation traçabilité et suivi des OF. Mener l'amélioration continue : 5S, SMED, standard work, résolution de problèmes (PDCA/8D), formation et montée en compétence des équipes. Accompagner l'industrialisation : transferts R&D → série, essais capabilité, fiches d'instruction visuelles, qualification changements matières/emballages. Garantir qualité & conformité : HACCP/CCP, enregistrements, audits clients/référentiels (IFS/BRC/Bio selon roadmap qualité). Coordonner la maintenance et les moyens : TPM de base, arrêts planifiés, besoins capex, participation au plan d'investissements. Contribuer aux projets SI : rôle majeur dans le choix et l'implémentation du futur ERP/MES (cahier des charges, flux, tests, formation, données). Manager & communiquer : encadrer, animer et développer les chefs d'équipe, opérateurs et fonctions support (QSE, maintenance), assurer une communication fluide avec la Direction. Projets prioritaires (6-12 mois): Mettre en place un PDP saisonnier robuste et un rituel de pilotage D+1 Déployer un tableau de bord production (ERP + exports + BI) Lancer des chantiers SMED sur lignes clés et contribuer au plan 5S usine Standardiser les instructions visuelles et développer la polyvalence Cadrer la trajectoire ERP/MES (processus cibles, données maîtres, traçabilité, étiquetage/poids-prix) Profil recherché Expérience : 5-10 ans en IAA (chocolat/confiserie, pâtisserie industrielle, snacking, ingrédients.), avec management d'atelier et projets d'amélioration réussis Méthodes : maîtrise des outils Lean/Amélioration continue (5S, SMED, VSM, PDCA/8D) Systèmes : pratique d'ERP (Copilote ou équivalent), appétence data/KPI/BI ; expérience de migration ERP/MES appréciée Connaissance IFS serait un plus Soft skills : leadership de proximité, pédagogie et exigence, sens produit, capacité à structurer et embarquer, autonomie et sens des responsabilités Langues : français courant, anglais opérationnel apprécié Pourquoi nous rejoindre ? Impact direct : circuits décisionnels courts, proximité avec la Direction Pâte à tartiner artisanale industrialée, exigence gustative et qualitative Croissance forte : montée en cadence, projets équipements & SI, trajectoire 2025-2028 ambitieuse Environnement stimulant : équipe engagée, nombreux projets d'industrialisation et d'amélioration continue Conditions: Contrat : CDI - Statut Cadre au forfait jours Rémunération : 45-50 K€ Avantages : mutuelle, intéressement, titres restaurant, CESU, prime transport. Lieu : Civens (42110), présence quotidienne en atelier Démarrage : dès que possible