Vous êtes passionné(e) par l'optimisation des processus industriels et motivé(e) à l'idée de prendre rapidement de réelles responsabilités ? Notre site de Vieille-Brioude (43), spécialisé dans la fabrication d'escargots et de coquillages farcis, recherche son/sa futur(e) Responsable de Production Junior en CDI. Aux côtés d'un Responsable de site expérimenté et de relais d'encadrement déjà en place, vous deviendrez un véritable pilier opérationnel, garantissant la performance et l'organisation de nos ateliers. Vos missions: Pilotage de la production - Planifier et superviser les activités de production dans le respect des délais, de la qualité et des règles de sécurité alimentaire. - Contrôler quotidiennement les rendements et assurer le bon fonctionnement des équipements et installations. - Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives nécessaires. Amélioration continue - Analyser les performances de l'atelier et proposer des actions d'optimisation. - Participer activement aux projets de modernisation et de structuration du site. - Contribuer à une meilleure gestion des stocks et des flux. Management d'équipe - Encadrer entre 40 et 100 salariés selon la saisonnalité en vous appuyant sur des chefs d'atelier pour le management de proximité : o un noyau de collaborateurs permanents, aguerris et experts de leur savoir-faire, o des équipes de saisonniers à intégrer et accompagner dans leur montée en compétences. - Organiser les plannings, motiver les équipes et maintenir un bon climat social. Qualité & sécurité - Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité des personnes. - Assurer le respect de nos standards qualité élevés et reconnus sur le marché. Compétences requises - Bonne maîtrise des outils de planification et de suivi de production. - Connaissances solides en hygiène, qualité et sécurité alimentaire. - Capacité à analyser des indicateurs de performance et à conduire des actions correctives. - Notions en gestion des flux et en organisation industrielle. - Aisance avec les outils bureautiques et informatiques de pilotage (Excel, ERP ou équivalent). Expérience - De 3 à 5ans d'expérience en agroalimentaire en gestion d'équipes ou ateliers de production