Offre n° 197VTRR
Boulanger/boulangère (H/F)

Actualisé le 16 septembre 2025

Notre boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible . vos missions: **Préparer les pâtes à pain et aider à la préparation de la viennoiserie. **Assurer la cuisson selon les normes de qualité **Maintenir la propreté et le respect des normes d'hygiène. **Travailler en autonomie ou en équipe selon les besoins. **CAP boulanger exigé **Autonomie, rigueur, réactivité **Bonne intégration en équipe et sens des responsabilités **Salaire à définir selon l'expérience. **Repos Samedi et Dimanche

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.26 Euros

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs