Nous recherchons quelqu'un ayant de l'expérience pour faire des sushis ainsi que la découpe des poissons. Préparer et assembler les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage et à l'entretien de l'espace de travail Être force de proposition pour de nouvelles recettes ou présentations Interagir avec la clientèle (si applicable) avec courtoisie