Offre n° 197WDHR
Boucher / Bouchère à Toulouse au Faubourg Bonnefoy (H/F)

Actualisé le 16 septembre 2025

Toulouse - Faubourg Bonnefoy Prise de poste : début novembre 2025 Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine ? Nous recrutons un(e) Boucher / Bouchère confirmé(e) pour intégrer une équipe de 2 professionnels expérimentés, au sein d'une boucherie de quartier reconnue et appréciée depuis plus de 15 ans. Vos missions - Réaliser les découpes de viande avec précision et propreté - Mettre en valeur les produits au rayon boucherie et assurer une belle présentation - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer activement à la vie du magasin avec esprit d'équipe Profil recherché - Expérience minimum : 3 ans en boucherie - Maîtrise des bases anatomiques et des techniques de découpe - Autonomie, rigueur et sens du détail - Goût du contact client et capacité à donner des conseils personnalisés - Motivation et engagement dans le travail en équipe Conditions - CDI - 39h par semaine (soit en moyenne 4,5 jours travaillés par semaine) - Rémunération attractive selon profil et expérience Pourquoi nous rejoindre ? Travailler chez nous, c'est intégrer une boucherie où convivialité, savoir-faire et qualité sont au rendez-vous, avec une clientèle fidèle et une équipe soudée. Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et venez partager votre passion du métier avec nous !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

A négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
Analyser la qualité de la viande et des produits carnésCette compétence est indispensable
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Bac pro boucher charcutier traiteur
Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
BP boucher
CAP boucher
Caractéristiques des carcasses de viande
Connaissance des races de bétail
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Identifier les types et morceaux de viande
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques d'affûtage des couteaux
Techniques de conservation de la viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de présentation de produits en boucherie
Trier des pièces de viande
Types de spécialités bouchères
Utilisation de machines à désosser
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vider et nettoyer des bêtes
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements