Offre n° 197WFKV
Chef / Cheffe de cuisine

Publié le 16 septembre 2025

Pour une surface de restauration de 300 m2, située au centre commercial Créteil Soleil et dont l'ouverture est proche, vos principales missions sont: - encadrement de l'équipe de cuisine ( 2 à 4 personnes) - mise en place, cuissons, dressage et envois - application stricte des normes HACCP - participation à l'élaboration de la carte Profil: CAP/ BEP ou BAP PRO Cuisine ou expérience confirmée de 3 à 5 ans sur même poste Faire preuve d'organisation, de réactivité et de leadership Restaurant ouvert du lundi au dimanche, amplitude horaire de 9H à 23H; 2 jours de repos par semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2700.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
repas et mutuelle et primes

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents
Bac ou équivalent

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Management de proximité

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

FRENCH CANTINE - MY FRENCH CANTINE

Découvrez la cantine des temps modernes: le bistrot au prix de la cantine dans une ambiance détendue et chaleureuse. une carte gourmande avec des menus brasserie, burgers, grillades, salades, woks et biens d'autres plats savoureux d'inspiration internationale.