Offre n° 197WFXS
Chargé-e de cuisine d'une petite crèche (H/F)

Publié le 16 septembre 2025

Pour un remplacement de 2 mois à compter du 13 octobre, le petite crèche Les Pitchouns à la Mezière recherche un-e agent-e pour réaliser les repas des enfants (30h par semaine). Les missions sont les suivantes : - Réalisation des repas des enfants de 4 mois à 3 ans en respectant les règles de diététiques liées à l'âge et les régimes alimentaires liés à des allergies - Préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène au regard de la méthode HACCP de maîtrise des risques de TIAC - Respect de la traçabilité des denrées, des règles de conservation et de refroidissement des plats - Participer à l'éducation du goût - Gestion des stocks, préparation de commandes Horaires : 8h30 à 14h30

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1901.8 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier
CSE

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Conditionnement des aliments
Familles de produits alimentaires
Fiches techniques de préparations culinaires
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régimes alimentaires