H/F (H/F)

H/F (H/F) 77 - MOUROUX

Offre n° 197WXFB
H/F (H/F)

77 - MOUROUX - Localiser avec Mappy

Publié le 16 septembre 2025

Compétences culinaires : Elaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, Excellente connaissance des produits, Parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine. Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe. Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Expérience important: forte en Cuisine chinoise et française, savoir faire le canard laqué, la viande Dongpo, le poisson vignaigré façon Dongpo, le poisson à la vapeur façon Wuchang etc Fort en création des plats chinoises à la française 5 ans d'expérience dans un restaurant étoilé

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2565.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser des événements culinaires spéciaux

Langues

  • Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable
  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BUA

M. Chong Wu

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