Fiche de poste : Plongeur en restauration collective - Service / Département : Restauration /Cuisine collective - Lieu de travail « Paris intra-muros » - Responsable hiérarchique : Chef de cuisine / Directeur d'exploitation / Directeur adjoint. ________________________________________ Missions principales - Assurer le lavage et le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et du matériel de restauration. - Maintenir la propreté des zones de plonge et de stockage. - Participer au nettoyage des locaux de cuisine (sols, surfaces, poubelles). - Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes d'hygiène et de sécurité. - Aider ponctuellement à la réception des marchandises ou à la préparation des ingrédients, si nécessaire. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes en vigueur dans la restauration collective. ________________________________________ Compétences et qualités requises - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. - Rigueur et respect des consignes d'hygiène et sécurité. - Capacité à travailler en équipe. - Endurance physique (travail debout, manutentions). - Discrétion et ponctualité. ________________________________________ Conditions de travail - Travail en environnement chaud et humide - Port de charges (caisse, plateaux) - Travail debout prolongé - Type de contrat : CDD - Horaires :7h30 / 14h30 (du lundi au vendredi). - Rémunération : 1891 Bruts - Port des équipements de protection individuelle (gants, tablier, chaussures antidérapantes). ________________________________________ Formation - Aucun diplôme spécifique requis, une expérience en plonge ou en restauration est un plus. - Formation aux règles d'hygiène alimentaire recommandée.