Cuisinier-ère économe en Ehpad (H/F) 56 - GROIX
Offre n° 197XFHR
Cuisinier-ère économe en Ehpad (H/F)
56 - GROIX - Localiser avec Mappy
Publié le 16 septembre 2025
Envie d'une nouvelle aventure professionnelle dans un cadre unique et accueillant ? Rejoignez Ty Laouen et contribuez, au sein d'une équipe engagée, à améliorer le quotidien de nos résidents. Notre Maison recherche un-e cuisinier-ère motivé-e et dynamique pour renforcer son équipe en cuisine et économat. Le poste est à pourvoir immédiatement. Le temps de travail hebdomadaire peut-être aménageable. L'île située au large de Lorient, est un cadre idyllique où la nature préservée et la vie insulaire authentique se rencontrent. Travailler sur cette île, c'est profiter d'un environnement paisible, avec des paysages magnifiques et une communauté accueillante. Notre Maison moderne et chaleureuse accueille 47 habitants. Vous intégrerez une équipe composée de professionnelles passionnées. Vous serez également épaulé-e par une équipe de management bienveillante et disponible composée d'une infirmière coordinatrice et d'une directrice. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé dès le début de votre poste, en travaillant directement avec une collègue de l'établissement qui vous guidera dans votre prise de poste. Que vous soyez jeune diplômé(e) ou expérimenté(e), une place vous attend chez nous ! Votre salaire sera adapté à votre expérience et complété par de nombreux avantages. Nous pouvons également faciliter votre installation avec des solutions de logements temporaires sur l'île et une participation aux frais de transport maritime si vous souhaitez loger sur le continent. Envie d'une nouvelle aventure professionnelle dans un cadre unique et accueillant ? Rejoignez Ty Laouen et contribuez, au sein d'une équipe engagée, à améliorer le quotidien de nos habitants. Vos missions: - Produire les repas ses habitants de la Maison et des usagers du service de portage de repas (120 repas jours) en liaison chaude dans les normes professionnelles - Maîtriser les textures différentes adaptées à la personne âgée - Participer aux commandes des denrées - Gérer les stocks alimentaires - Suivre et contrôler les livraisons, réceptions de marchandises. - Assurer l'économat, gérer les stocks - Participer aux commissions des menus
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP CUISINE Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- CAP cuisine
- Certificat de spécialisation restauration collective
- Chaîne du froid
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuisinier en restauration collective
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser et planifier une activité
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
- Techniques de liaison chaude/froide
- Titre professionnel cuisinier
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
EHPAD TY LAOUEN
20 à 49 salariés
Ehpad Ty Laoue De Groix, collectivité territoriale. 47 résidents, 42 employés. Emploi compatible avec les horaires de bateau et un logement sur le continent. Mme Raphaële LEBLANC
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Restaurant Le Champ de Foire - 56 - PLUNERET
POSTE NON LOGE à pourvoir dès que possible en CDI possibilité de CDD au sein d'un restaurant type traditionnel, pizzéria. (produits frais, à l'ardoise et de qualité). Vous assurerez les tâches en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef de partie (H/F)
INSTITUT THALASSA SEA & SPA QUIBERON - 56 - QUIBERON
Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
CHEZ RITON - 29 - MELLAC
Au sein d'un restaurant ouvrier qui a une capacité d'une centaine de couverts, vous assurez la gestion de la cuisine. Vous travaillerez en autonomie sur les tâches habituelles d'un/e cuisinier/e, en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef / Cheffe de partie (H/F)
HOTEL MERCURE - 56 - QUIBERON
Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4 étoiles est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef / Cheffe de partie
La Canopée - 56 - CARNAC
Le restaurant La Canopée, situé au sein de l'Hôtel Édenia & Spa à Carnac, recherche son/sa futur(e) Che(fe) de partie pour accompagner le Chef et le second de cuisine dans l'élaboration d'une cuisine...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
L'ECHAPPEE BELLE - 29 - QUIMPERLE
Vous intégrez notre équipe sur un poste de cuisinier/ère où vous travaillez en autonomie. Vous élaborez les menus, réalisez les achats et anticiper les approvisionnements. Vous serez en charge de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
KERAVEL VACANCES CLUB - 56 - ERDEVEN
Poste avec POSSIBILITE DE LOGEMENT à pourvoir de suite jusqu'au 15 novembre 2025 Rejoignez Vacances Bleues, figurant dans le palmarès meilleurs employeurs 2024 ! CES CONDITIONS ET AVANTAGES VOUS...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Chef de partie (H/F) Patisserie (F/H)
LES RIVES DU TER - 56 - larmor plage
Notre Hotel**** restaurant semi-gastronomique, spécialisé dans l'accueil de séminaires et événements, recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vos...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Grillardin / Grillardine (H/F)
BUFFALO GRILL - 29 - QUIMPERLE
Restaurant Buffalo Grill de Mellac recherche un(e) grillardin à temps complet. En étroite collaboration avec le Chef Grillardin, animé par un bon esprit de service, vous assurerez la parfaite...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
INTERACTION IROISE - 56 - Lorient
L'agence Interaction LORIENT recherche pour le compte de son client, un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, un CUISINIER H/F pour un contrat d'intérim. Ce poste, basé dans...
Intérim - Temps plein
Publié aujourd'hui
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)