CHEF DE CUISINE DE COLLECTIVITE H/F LA COTE ST ANDRE LONGUE MISSION Tâches principales : - Organisation et mise en œuvre de la production des repas au sein de la cuisine. - Créer et confectionner des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais - Participer à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail - Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Respecter et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Gestion de l'équipe - Assurer et contrôler la gestion des approvisionnements et des stocks Profil : - Issu(e) d'une formation CAP en restauration traditionnelle/collective ou expérience de 2 ans en tant que cuisinier - Motivé et sérieux - Organisé et créatif - Normes HACCP Horaires : - Horaires 7h00-15h30 - Du lundi au vendredi - 40h/semaine - Heures supplémentaires Salaire : - Selon profil - Heures supplémentaires majorées Vous trouverez toutes nos offres sur notre site internet : www.dauphi-interim.fr