Rejoignez l'aventure culinaire du Moulin aux Draps ! Vous avez la passion de la cuisine et l'envie de travailler dans un cadre verdoyant au cœur de la nature ? Le Moulin aux Draps accueille chaque année un public international de jeunes en séjours linguistiques et propose une restauration matin, midi et soir. Ici, pas de routine : entre petits-déjeuners vitaminés, déjeuners à emporter et dîners gourmands, vous serez le(la) chef(fe) d'orchestre d'une cuisine qui nourrit les corps.et les esprits ! À 1,5 km du centre de Desvres, et à deux pas de Boulogne-sur-Mer ou de Saint-Omer, notre Centre est niché dans un cadre verdoyant. mais pas isolé ! Ici, vous êtes au cœur d'une véritable plateforme d'expériences : nature préservée, activités sportives, découvertes culturelles. tout est à portée de main. Et pour rester connecté : Paris n'est qu'à 2h30 en TGV depuis Boulogne ! Vos missions En tant que Cuisinier(ère), vous serez au cœur de l'expérience de nos jeunes et de notre équipe. Votre rôle : - Élaborer et préparer les repas : petits-déjeuners, déjeuners (sandwichs) et dîners chauds - Proposer des menus variés, savoureux et joliment présentés, intégrant une touche maison - Gérer les régimes spécifiques et allergies alimentaires avec une main de Chef ! - Assurer une organisation optimale de la production et des stocks : inventaires, gestion des commandes pour un 0 rupture ! - Maintenir la cuisine et les équipements dans un état de propreté et d'hygiène exemplaire, 0 faux pas ! - Assurer la mise en place des salles à manger (nettoyage, dressage, dédressage) pour des services fluides et agréables - Manager et accompagner votre équipe avec un esprit participatif et positif (recrutement, formation, planning mensuel) - Maitriser, appliquer et faire appliquer rigoureusement les normes HACCP - Veiller au strict respect de la traçabilité et du FIFO Votre profil - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Organisation, rigueur et efficacité - Sens de l'initiative et créativité en cuisine - Fort esprit d'équipe et adaptabilité - Expérience en cuisine exigée Conditions - Contrat évolutif - Durée hebdomadaire : 32 h - Horaires souples : matin et/ou soirée (services courts d'env. 5h) ou journée - Début : 01/10/2025 Les bonnes raisons pour rejoindre notre équipe ! - Logement possible en colocation à prix mini à 10 mn du Centre - Congés payés pendant les fêtes de Noël et de Nouvel An !! - Sorties staff pour se détendre et créer du lien - Participation à des activités sportives et culturelles pour vos enfants - Accès à nos Centres en Normandie pendant vos vacances VOUS DEVEZ VOUS ASSURER POUVOIR VOUS RENDRE SUR LE LIEU DE TRAVAIL 0 L4HEURE CONVENU CHAQUE JOUR CAR PAS DESSERVI A PROXIMITE PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN. Ici, la cuisine rime avec esprit d'équipe, créativité et convivialité. Prêt(e) à relever le défi et à rejoindre une équipe pleine d'énergie ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et faites vibrer vos couteaux au Moulin aux Draps !