Rattaché(e) à la Direction Générale, vous aurez la responsabilité complète de la production au sein de l'entreprise. Vos principales missions incluent : Supervision de la production : planification et coordination des activités pour atteindre les objectifs en termes de qualité, coûts et délais. Gestion des stocks : suivi des niveaux de stock des produits finis et des matières premières, en lien avec les services logistique et achats. Maintenance des équipements : coordination des interventions en cas de panne, en collaboration avec le service maintenance. Management des équipes de production et Gestion des plannings : encadrement, motivation et développement des compétences. Elaboration des plannings des salariés, gestion des remplacements et anticipation des besoins en personnel. Suivi des indicateurs de performance (KPI) et mise en place d'actions d'amélioration continue. Respect des normes d'hygiène : application des normes en vigueur, telles que l'HACCP et l'ISO 22000, pour garantir la sécurité alimentaire. Optimisation des processus de fabrication et proposition d'innovations techniques.