Chef / Cheffe de partie 974 - ST PAUL
Offre n° 197YRNG
Chef / Cheffe de partie
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2025
Le Choka, à La Saline-les-Bains (Ouest, Réunion) , recherche un/e chef/fe de partie. Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un lieu exceptionnel les pieds dans le sable, face au lagon ? Le Choka, restaurant-bar emblématique de la côte ouest, cherche son/sa Chef de Partie pour sublimer les saveurs locales avec créativité et rigueur. Votre rôle : - Maîtriser un poste clé en cuisine en assurant qualité et régularité - Participer à la création de plats mêlant produits péï et inspirations contemporaines - Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe pour offrir une expérience culinaire inoubliable Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie (minimum 3 ans) - Passion pour la cuisine créative, notamment avec les produits locaux - Esprit d'équipe, rigueur et sens du détail indispensables - Enthousiasme pour un cadre de travail unique en bord de mer Pourquoi Le Choka ? - Un lieu magique avec une ambiance conviviale et festive - Une équipe soudée, engagée dans l'excellence et l'innovation culinaire - L'opportunité de valoriser la richesse gastronomique réunionnaise dans un restaurant reconnu - Votre engagement peut ouvrir la voie à de nouvelles responsabilités Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation pour prendre part à cette belle aventure gourmande !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Autre
- 1800€ net
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
- Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
CHOKA BLEU
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