Vous travaillerez au sein d'un restaurant bistronomique, sous l'autorité du chef de cuisine. Vous rejoindrez une petite équipe composée de 1 chef et 2 personnes en salle. Vos missions incluront notamment : - Mise en place et préparation des plats de la partie froide : Vous serez responsable de la préparation des entrées, salades et autres plats froids pour les services du midi et du soir. - Gestion des denrées alimentaires et des stocks : Vous veillerez à la maintenance des stocks de produits nécessaires à la production des plats froids et garantirez leur fraîcheur et qualité. - Assurance de la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité : Vous respecterez parfaitement les protocoles de sécurité alimentaire et de propreté. - Coordination avec les autres membres de l'équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les membres de l'équipe de salle pour assurer un service fluide et organisé. Horaires : - Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. - 3 jours de coupure par semaine. - Temps plein, 35 heures par semaine. Le poste est proposé en CDD, avec une possibilité de renouvellement sous conditions.