Nous recherchons un-e chef-fe de cuisine de collectivité pour assurer la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez dans les cuisines d'un établissement pénitentiaire, avec des personnes détenues / Travail en milieu fermé. Vous devrez justifier d'un casier judicaire vierge. Horaires de travail : lundi au vendredi, 7h/15h ou 11h30/19h selon planning et rotation. 1 week-end travaillé sur 4 avec 2 journées de récupération en semaine. La connaissance de la restauration en collectivité serait un plus. Vous bénéficierez du 13ème mois, de 15 RTT et de primes sur objectifs. Prise de poste au 1er octobre. **Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**