Offre n° 198BBFQ
Chef de cuisine (H/F)

Actualisé le 19 septembre 2025

Notre établissement recherche son chef de cuisine (h/f) pour un contrat à durée indéterminée. Prise de poste au plus tôt. Vos principales missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks - Encadrer l'équipe de cuisine (2 personnes) - Veiller à la qualité des produits. - Concevoir de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Intéressé(e), merci de postuler en ligne.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Négociable selon votre expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Production culinaire
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'Arsene sur cour

3 à 5 salariés

Site internet: http://aurillac-restaurant.com

A Aurillac, Restaurant de charme, mélange de pierres, bois et métal. L'Arsène sur Cour possède trois salles avec du mobilier et des décors différents dans chacune d'elles. Restaurant avec une cuisine traditionnelle et régionale auvergnate.