Missions principales: En tant que Contrôleur Qualité, vous serez garant(e) du respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité au sein de notre cuisine collective. Vos missions incluront : Contrôler la réception, le stockage et la traçabilité des matières premières. Vérifier le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, normes sanitaires). Réaliser des contrôles réguliers sur les process de production et les produits finis. Accompagner et former le personnel de cuisine sur les bonnes pratiques d'hygiène. Établir et tenir à jour les documents qualité (fiches de suivi, autocontrôles, audits internes). Signaler et traiter toute non-conformité en lien avec le responsable de production. Contribuer à l'amélioration continue des procédures qualité et sécurité alimentaire. Profil recherché: Formation en qualité. Une première expérience en cuisine collective, restauration ou industrie agroalimentaire est un atout. Bonne connaissance des normes HACCP et réglementation sanitaire. Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. Bon relationnel pour communiquer avec les chefs et les équipes de production. Nous offrons Un environnement de travail dynamique et structuré. Des formations régulières pour maintenir un haut niveau de qualité. Une rémunération selon profil et expérience. Avantages liés à l'entreprise (à préciser : repas, mutuelle, primes.).