Offre n° 198DPMP
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 30 septembre 2025

Société régionale de restauration collective recherche un cuisinier à temps plein en CDD longue durée pour un remplacement. Site administratif sur Privas (07) Vos missions seront les suivantes: Elaboration de la prestation repas Garant de l'application de la réglementation sanitaire Connaissance des règles HACCP Participation à l'élaboration de menus Aide aux inventaires de fin de mois Participation aux réceptions et contrôles marchandises Responsable de la qualité servie aux résidents Pas de travail le WE ni les jours fériés - Horaire de travail : 7h-15h avec 30min de pause - Diplôme CAP, BEP cuisine Vous êtes passionné par votre métier? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1829.1 Euros à 1950.0 Euros sur 13.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - + HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
CAP cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Eplucher des légumes et des fruits
Fiches techniques de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organiser et planifier une activité
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité