Rejoignez un Hôtel 4* en pleine transformation - Directeur d'Hôtel-Restaurant (H/F) Situé entre lac et montagnes, l'Urban Hôtel, Hôtel 4* de 62 chambres à l'esprit life-style est doté d'un bar, d'une salle de séminaires et d'un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam et jacuzzi. En 2026, notre hôtel s'apprête à vivre une étape décisive de son développement : Le lancement d'un concept innovant de restauration, pensé comme un lieu convivial et moderne, destiné à séduire une clientèle variée et à devenir un incontournable de notre ville. Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composé de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité! Pour accompagner ce projet et renforcer notre positionnement, nous recrutons un(e) Directeur d'Hôtel-Restaurant (H/F) Rattaché(e) à Fabien, notre Directeur multi-sites, vous créez un environnement positif et stimulant pour vos équipes afin de garantir la rentabilité de l'établissement et ce, en étroite collaboration avec Tatiana, Directrice Adjointe de l'établissement. Dans le cadre de son développement, vous porterez un accès fort sur notre nouveau concept de restauration. Afin d'atteindre vos objectifs opérationnels et financiers, vous travaillez avec le siège et élaborez avec les Directions Commerciale, Communication & Marketing, Comptabilité et RH les stratégies à adopter pour optimiser le CA, les performances et le bien-être de vos collaborateurs. Vous développerez également des relations particulières avec les entreprises locales, les acteurs du territoire ainsi que l'enseigne de l'hôtel (BW). Votre quotidien chez nous : - Garantir l'image de marque de l'hôtel et la satisfaction de nos clients en veillant au déploiement et à l'application de l'ensemble des standards définis ; - Développer l'offre restauration et bar en impulsant une dynamique commerciale en lien avec les fonctions supports et en garantissant la rentabilité des points de vente; - Lancer puis coordonner le concept de restaurant, depuis son ouverture; - Animer et manager les équipes afin d'accompagner leurs montées en compétences et l'atteinte des objectifs fixés; - Garantir l'atteinte des objectifs financiers et la réalisation des budgets de l'ensemble de l'exploitation ; - Veiller à l'application des politiques commerciales, marketing&communication, comptabilité et ressources humaines définies par la Direction du Groupe; - Veiller à l'organisation de la gestion quotidienne de l'ensemble de l'exploitation en ayant un regard plus ancré sur la partie bar et restauration. Contrat et avantages que nous offrons : - Rémunération : Entre 42 et 48 k€ annuel + variable - CDI Cadre forfait jour - Parking gratuit - Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) - Chèques cadeaux selon ancienneté - Programme de cooptation - Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs - Parcours d'intégration - Arbre de Noël pour toute la famille Profil : - Vos expériences réussies en 4 ou 5*, dans des établissements de minimum 60 chambres, vous ont permis de maîtriser l'ensemble des facettes de l'exploitation hôtelière : hôtel et restaurant; -Vous maîtrisez la gestion du F&B; - Vous savez fédérer et êtes reconnu.e pour vos qualités de leadership, votre capacité à prendre des décisions dans le cadre qui vous est donné et à les porter auprès des équipes ; - Vous êtes un.e gestionnaire aguerri.e et savez analyser vos tableaux de bord afin de mettre en place, avec réactivité, des plans d'actions correctifs ; -Vous êtes force de proposition pour continuer à développer l'Hôtel afin de toujours faire évoluer notre produit et d'augmenter la satisfaction clientèle. VENEZ NOUS RENCONTRER SUR LE FORUM DE L'EMPLOI LE 2 OCTOBRE MATIN AU CENTRE DES CONGRES D'AIX LES BAINS