Définition du poste responsable Snack/Petite restauration : Le responsable snack/petite restauration aura la charge de l'espace accueil / restauration / vente de la microbrasserie Siboire Pyrénées. Compétences recherchées : - Elaborer un menu et des recettes saisonnières avec les produits de la Ferme Maraichère (qui est sur site) - Cuisine - Service et vente au comptoir - Comprendre les étapes de fabrication de la bière et être à même de les expliquer - Connaître les différentes bières et expliquer leurs différences - Avoir une expérience en vente ; expérience en microbrasserie serait un plus - Avoir une expérience en petite restauration / Vente à emporter - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Capacité à travailler en équipe et capacité d'adaptation - Ouverture d'esprit, Rigueur et méticulosité, Autonomie, Polyvalence Missions : - Accueil et installation espace client - Vente à emporter des bières - Préparation alimentaire petite restauration sur place - Service au comptoir - Gestion des stocks - Nettoyage de salle et espace cuisine Diplômes / Expériences recherchés : - 5 ans d'expérience à un poste similaire - Diplôme HACCP en cours de validité - Permis B Type de contrat : CDD 37H