Pain d'épices Traiteur, spécialiste dans l'organisation d'événements pour particuliers et professionnels, recherche un(e) Chef Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la réussite de nos prestations (mariages, séminaires, cocktails, petits déjeuners, etc.). Missions principales : En collaboration avec l'équipe cuisine, vous serez responsable de : - La réalisation des préparations pâtissières : réductions cocktails, mignardises, desserts individuels et à partager. - Le conditionnement des produits. - Le montage et la décoration. - Le nettoyage du poste de travail et de l'espace de vente en respectant les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP). - La réception et vérification des livraisons produits. - Le suivi des stocks et approvisionnements. - La préparation et la gestion des commandes. - L'aide à l'élaboration de la carte des desserts. - Le management de votre équipe pâtisserie (jusqu'à 2 personnes). Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine et/ou pâtisserie. - Formation professionnelle dans le domaine. - Une expérience en traiteur serait un plus. - Dynamisme, motivation, sérieux et volonté d'investir sur le long terme. - Disponibilité pour se déplacer dans un rayon de 60 km lors des événements pour cuisiner sur place et encadrer l'équipe. Conditions de travail : - Horaires du mardi au vendredi, journées sans coupure. - Samedi journée et soirée (avec au moins un samedi de repos par mois, en plus du dimanche et lundi). - Repos hebdomadaire : dimanche et lundi. - Activité saisonnière (de mai à octobre). Rémunération : Salaire brut mensuel : entre 2 500 € et 3 000 €, selon profil.