Offre n° 198JBRY
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Publié le 26 septembre 2025

Les salaisons Gorin à Gurmençon recherche son cuisinier-traiteur H/F - poste en CDI Vos activités : Vous réalisez, conditionnez et présentez des fabrications traiteurs, des terrines aux plats cuisinés, petits fours pour cocktails. Vous participez à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité. Vous serez amené/e à réaliser des prestations traiteurs extérieurs Vous travaillez de 07H00 à 15H45 avec coupure repas de 45 mn du mardi au samedi. Une personne immédiatement opérationnelle est appréciée mais des candidatures de débutant/e/s si diplômé/e/s seront examinées

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail en journée

Salaire

Selon qualification et expérience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - souhaitée ou débutant diplômé/éeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie - charcutier traiteur Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison