Offre n° 198JGGX
Chef de rang polyvalent restaurant et banquet (H/F)

13 - MARSEILLE 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 septembre 2025

L'Hôtel Villa M **** propose des services en hôtellerie et restauration de qualité et de prestige : 140 chambres et suites, un restaurant avec terrasse, de nombreux espaces de séminaires et banquets. L'hôtel est à la recherche de son/sa futur/e Chef de rang H/F. Accueillant et à l'écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes, et vous assurez en service ? De plus, vous maîtrisez les techniques de prise de commande, de débarrassage et vous êtes diplômé/e d'un Bac à Bac+2, type Bac hôtelier ou BTS hôtellerie Restauration. N'hésitez plus, le poste est fait pour vous ! Missions générales : Sous la responsabilité du Manager de la Restauration et du Manager Banquet, vous aurez pour principales missions : Aider au dressage de la salle en fonction du service et des réservations Vérifier la mise en place du rang Gérer un rang Prendre les commandes Assurer le service des mets et boissons et débarrasser Participer aux missions opérationnelles quotidiennes Anticiper, connaître et pallier aux besoins de la clientèle Aptitudes / Qualités : Maîtrise de 3 langues obligatoire Sens de l'écoute et de l'accueil développé Compréhension rapide des demandes Amabilité et Sourire Esprit d'équipe Prestation soignée Rigueur et Ponctualité Organisation

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

CSE
Restauration
Salaire brut mensuel

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Communication interpersonnelleCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Lecture de plan de salleCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Techniques de dressage de tableCette compétence est indispensable
Techniques de gestion de conflitsCette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux et platsCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Utilisation de caisse informatiséeCette compétence est indispensable
Veiller à la présentation soignée des platsCette compétence est indispensable