Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 73 - LES ALLUES

Offre n° 198JHMQ
Chef de partie (H/F)

73 - LES ALLUES - Localiser avec Mappy

Publié le 26 septembre 2025

*** SAISON HIVER 2025-2026 *** Poste LOGÉ et NOURRI Restaurant de 300 couverts 1 poste Chef de partie CHAUD 1 poste Chef de partie FROID - Savoir travailler sous pression tout en gérant un fort volume de commandes. - Expérience significative en tant que Chef de Partie dans restaurant - Excellentes compétences culinaires et techniques. - Personne motivée, passionnée par la cuisine et dotée d'un excellent sens du service.. Informations complémentaires : - Port d'une tenue exigée : casquette, calot, chaussure de sécurité - Couteaux et matériels de cuisine à amener 1 jour de congé + 2 demi journée Travail 3 soirs par semaine maximum Caution de 100€ demandée à la signature du contrat pour le logement

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - 4 saisonsCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Propreté et organisation poste de travailCette compétence est indispensable
  • Préparer et cuisiner les platsCette compétence est indispensable
  • Respect des normes d'hygiène Cette compétence est indispensable
  • Bac pro cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Gestion de la qualité des produits
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Titre professionnel commis de cuisine
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Respect de la sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BLANCHOT

6 à 9 salariés

Mme Delphine Bouzon

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