Offre n° 198JFCV
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Actualisé le 29 septembre 2025

***SAISON HIVER 2025-2026*** POSTE LOGE EN COLOCATION / NOURRI (2 repas par jour de travail midi et soir) Nombre de postes à pourvoir : 8 Missions : Brasserie 100/150 couverts le soir / 50 couverts le midi Restaurant gastro (uniquement le soir) 60 couverts - Assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes. - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. - Participer à la réception et au stockage des marchandises. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la mise en place des plats pour le service. Profil recherché : - Aptitude à travailler sous pression. - Communication - Savoir s'adapter aux amplitudes horaires et aux horaires fractionnés Informations complémentaires : - Mutuelle hotellière négociée - 2 jours de repos non consécutifs

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail saisonnier

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2250.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - 2 saisonsCette expérience est indispensable

Compétences

Bac pro cuisineCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Techniques de dressage des plats