Comme son nom l'indique, le maître ou la maîtresse de maison est la personne responsable des tâches quotidiennes pour la bonne tenue d'un établissement d'accueil de jeunes enfants. De la mise en chauffe des plats, à l'acheminement des repas et à la logistique du linge, la maîtresse de maison assure le bon fonctionnement pour un meilleur accueil des jeunes enfants. Cette fonction méconnue peut englober un large éventail de missions allant de l'accueil du public accompagné à l'intendance en passant par la présence sur le terrain auprès des équipes en cas de besoin de renfort auprès des jeunes enfants accueillis.