Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre nouvelle brasserie située au cœur de Perpignan. Notre établissement propose une cuisine bistronomique qui marie tradition française et créativité dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Vous aurez en charge notamment: Création et élaboration de menus bistronomiques avec une touche de modernité Préparation de plats à base d'ingrédients frais et de saison Gestion et formation de l'équipe de cuisine (1 second de cuisine, 1 apprenti) Supervision des opérations quotidiennes en cuisine Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Collaboration avec la direction pour l'approvisionnement des produits Profil recherché: Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, de préférence dans un établissement bistronomique ou haut de gamme Passion pour la cuisine française et créativité culinaire Excellentes compétences en gestion d'équipe Capacité à travailler sous pression et respect des délais Sens du détail et souci de la qualité Bonne communication et esprit d'équipe Avantages: un cadre de travail stimulant au sein d'un nouvel établissement Salaire compétitif et mutuelle entreprise Participation à l'élaboration de la carte et influence sur l'identité culinaire de la brasserie Ouverture du restaurant pour début novembre Le restaurant sera fermé le dimanche. Service en coupure