Vous êtes chargé.e, sous l'autorité du Responsable de l'UPC et du chef de production, de participer à la production des préparations culinaires. A ce titre : - vous déconditionnez les produits, épluchez, lavez et désinfectez les produits avant leur mise en œuvre. - vous participez au rangement des denrées en chambre froide, à la préparation des hors-d'œuvre, des préparations chaudes, des fromages et des desserts, à leur conditionnement et contrôlez les dates de péremption. - vous participez à l'allotissement journalier et répartissez les portions. - vous nettoyez le matériel utilisé et les plans de travail. - vous respectez les normes d'hygiène et les procédures HACCP mises en place. - Vous pouvez être amené.e à assurer le transport des denrées entre l'UPC et les satellites.