AMS73 Chef / Cheffe de rang (H/F)

AMS73 Chef / Cheffe de rang (H/F) 73 - COURCHEVEL

Offre n° 198NHJY
AMS73 Chef / Cheffe de rang (H/F)

73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 octobre 2025

***SAISON HIVER 2025-2026***POSTE NOURRI ET LOGE Travail en relation avec le poste et sous la direction du Directeur de la Restauration 38 chambres et 6 appartements Missions : - Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction. - Superviser le service en salle et garantir la qualité des prestations. - Manager et une équipe de serveurs et de commis de salle. - Collaborer étroitement avec la cuisine pour optimiser la coordination et le service. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de rang dans un restaurant. - Compétences en gestion d'équipe. - Maîtrise de l'anglais indispensable. - Personne motivée, proactive et dotée d'un excellent sens du service. - Capacité à travailler sous pression et à gérer des volumes importants de clients

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Conditions de travail
En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2286.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
  • Hébergement
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assister et aider les personnes en attendant les secoursCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer un débriefing auprès de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des vins et spiritueuxCette compétence est indispensable
  • Communication interpersonnelleCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Découpe manuelle de fromageCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateurCette compétence est indispensable
  • Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
  • Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Lecture de plan de salleCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsCette compétence est indispensable
  • Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
  • Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
  • Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
  • Techniques de port de plateaux et platsCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Utilisation de caisse informatiséeCette compétence est indispensable

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE PORTETTA

50 à 99 salariés

M. NICOLAS DUMONT

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