Le CROUS de Reims recherche pour son unité de gestion de restauration rémoise, un(e) employé(e) polyvalent(e) dès que possible et ce, jusqu'au 31 décembre 2025. Activités principales : - Préparation chaude (plats cuisinés) et froide (montage des coupelles). - Tenue d'une caisse - Distribution et service : assurer un service de qualité et veiller à la mise en place des vitrines et leur ravitaillement - Plonge : intervenir sur les opérations de plonge batterie comme plonge vaisselle. - Nettoyage et remise en état des lieux de consommation et de distribution - Sandwicherie : réalisation des sandwiches au sein d'une équipe en respectant la recette, les temps de confection et de livraison dans les différents points de vente. - Cafétéria : préparation des différentes offres, service, tenue de la caisse et ravitaillement pendant le service. Contraintes particulières de travail: - Horaires et site en fonction des besoins de remplacement ou de surcroit. - (7h00 / 15h00) - (6h30 - 14h30) Compétences Spécifiques - Savoir-faire culinaire, - Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, - Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective, - Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent, - Connaissance du dispositif PMS. Compétences Transversales - Adaptation aux changements - Intégration dans des équipes et des structures de taille différentes - Écoute et communication - Savoir rendre compte Salaire à négocier selon profil Les avantages: Remboursement trajet domicile/travail dans le cadre d'un abonnement à hauteur de 75%, Participation paiement de la mutuelle, Action sociale de l'établissement sous réserve de condition d'ancienneté et de ressources, Avantages en nature repas