ALLIANCE PRO EA - LES CUISINES DU HAUT, filiale de l'association Juralliance, est une entreprise adaptée de restauration dont l'objet est de soutenir l'emploi des personnes en situation de handicap sur le Haut-Jura en proposant une offre variée par le biais d'une cuisine centrale, d'un restaurant-cafétéria, de prestations traiteurs et de services aux entreprises. Vous avez des compétences en cuisine, l'envie d'accompagner et de former des personnes en situation de handicap, vous voulez donner du sens à votre travail et participer à un projet de qualité, les Cuisines du Haut recherche : UN/UNE ENCADRANT CUISINIER Missions : - Encadrer une équipe de travailleurs handicapés - Gérer les réceptions marchandises et le stockage dans le respect de la chaine du froid - Prendre en charge l'étape de décontamination des produits entrants - Mettre en œuvre les préparations préliminaires : taillage, plaquage, etc. - Participer à la confection des buffets traiteurs - Assister aux réunions bimensuelles de suivi des personnes et d'organisation de la production Profil : - Formation et/ou expérience dans le secteur de la restauration. - Expérience dans la gestion d'équipe, capacité à transmettre ses savoirs, - Connaissance des règles d'hygiène en restauration collective souhaitée, - Permis B indispensable et CACES 3 souhaité. - Être titulaire d'une RQTH (Reconnaissance Qualité Travailleurs Handicapés) serait un plus. Dispositions contractuelles : - CDD temps plein jusqu'en février 2026 puis CDI temps plein - Horaires de journées du lundi au vendredi - Lieu de travail : Saint-Claude. - Convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités du 20 juin 1983 étendue par arrêté du 2 février 1984 (IDCC 1266). - Salaire selon convention et ancienneté - employé qualifié de restauration. Niveau IV. - Poste à pourvoir début novembre. Période de Mise en Situation possible (PMSMP). Candidature : lettre de motivation et CV à adresser à : Monsieur le Directeur Général 34 rue du pont central 39200 SAINT CLAUDE Email : lescuisinesduhaut@juralliance.fr ou p.rigoulot@juralliance.fr Ou depuis notre site Juralliance (« contactez-nous ») https://www.juralliance.fr/n/Contactez-nous/r10.html Offre N°2025-100