Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 83 - LORGUES

Offre n° 198RJSF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

83 - LORGUES - Localiser avec Mappy

Publié le 03 octobre 2025

Restaurant vietnamien LE DRAGON D'OR à Lorgues recherche un(e) Cuisinier/ère : *** Prise de poste dès que possible *** VOS COMPETENCES : - Maîtrise de la chaîne du froid - Préparer et cuisiner des viandes, poissons ou légumes - Cuisine vietnamienne - Doser des ingrédients culinaires - Législation alimentaire - Procédures de conditionnement - Procédures de nettoyage et de désinfection - Règles et consignes de sécurité - Système HACCP - Eplucher et préparer des légumes et fruits Horaires en coupure : - Matin 11h-13h30 / soir 18h30-22h30 - Repos le mercredi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 27000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - Cuisine asiatiqueCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine vietnamienne
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Législation alimentaire
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles et consignes de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement
  • Techniques de désinfection des surfaces

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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