Bellus Fortis est un restaurant engagé dans une démarche de circuits courts, privilégiant des produits locaux, peu transformés et de saison. Notre cuisine met en avant le respect des ressources et des fournisseurs, avec une sélection rigoureuse de vins achetés directement auprès des vignerons de la Vallée de la Loire et d'ailleurs. Le restaurant est sélectionné dans le guide Gault & Millau (guide indépendant). Nous servons environ 20 couverts par service, dans une ambiance chaleureuse et qualitative, du mardi midi au samedi soir. Description du poste : Nous recherchons un(e) serveur/serveuse OU un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre M.Ferte au restaurant Bellus Fortis. Vos horaires : - Les midis du mardi au vendredi : 9h-14h30 - Les soirs du mercredi au samedi : 18h-22h00 Type de contrat : CDI à Temps plein Salaire : À négocier selon expérience : 2050 brut à 2550 brut (selon expérience). Avantages : - Environnement de travail dynamique et convivial. - Formation continue sur les produits et les vins. - Dimanche + Lundi en repos Si vous avez le profil serveur/serveuse : Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commande, du service en salle et de la garantie d'une expérience culinaire exceptionnelle. Missions principales : - Accueillir et installer les clients. - Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les vins. - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine. - Servir les plats et les boissons avec professionnalisme. - Assurer la propreté et la mise en place de la salle. - Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Profil recherché : - Expérience préalable en tant que serveur/serveuse dans un restaurant. - Connaissance des vins et des produits locaux appréciée. - Sens du service et du contact client. - Capacité à travailler en duo. Si vous avez le profil cuisinier(ère) : Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards du restaurant. - Travailler en collaboration avec M.Ferte pour développer de nouveaux plats. - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience préalable en tant que cuisinier(ère) dans un restaurant. - Connaissance des produits locaux et des techniques de cuisine qualitative. - Créativité et passion pour la cuisine. - Capacité à travailler en duo