Apprenti(e) BOUCHER(E) (H/F)

Apprenti(e) BOUCHER(E) (H/F) 76 - FORGES LES EAUX

Offre n° 198TBFF
Apprenti(e) BOUCHER(E) (H/F)

76 - FORGES LES EAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2025

Vous préparez un Certificat de Qualification Professionnelle BOUCHER (CQP) en alternance de périodes travaillées et de périodes de formation en centre de formation d'apprentis (CFA) à Forges les Eaux. Plusieurs employeurs locaux de la moyenne et grande distribution seront porteurs des contrats d'apprentissage. Une Préparation opérationnelle vous sera proposée pour acquérir les compétences de base avant intégration dans le parcours de formation. .

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Cont. professionnalisation
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • en % du SMIC en fonction de l'âge

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vider et nettoyer des bêtes
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnel

  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

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