Poste à pourvoir, au sein d'une cuisine centrale produisant environ 400 repas par jour pour les enfants fréquentant les centres de loisirs sous la responsabilité du gestionnaire de restauration Amplitude horaire : 6h00-14h15 ou de 6h00 à 11h30 du lundi au vendredi, contrat de 30h semaine. Avec une journée de libérée par quinzaine minimum, selon planning communiqué minium 15 jours à l'avance. Missions principales : Gestion de stock : o Vérification livraison o Rangement, stockage o Enregistrement des sorties de production Organisation de la production : o Savoir travailler en équipe o Répartition des tâches o Préparations froides : entrées, fromages et desserts o Préparations chaudes : légumes, plats principaux o Allotage et expédition des repas en liaison chaude et froides Nettoyage et désinfection : o Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, o Plonge : batterie et vaisselle o Enregistrement des données HACCP : réception marchandise, plan de nettoyage, température Période : du 20/10/25 et 31/01/26 Lieu : cuisine centrale à Saint Georges de mons Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à : recrutement@comcom-csm.fr