Chef de partie polyvalent (chaud/froid) (H/F)

Chef de partie polyvalent (chaud/froid) (H/F) 972 - STE ANNE

Offre n° 198XZLG
Chef de partie polyvalent (chaud/froid) (H/F)

972 - STE ANNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 octobre 2025

Le restaurant le M' recherche pour renforcer ses équipes un(e) nouveau(elle) Chef de partie, il ou elle aura notamment pour mission: - Préparer les éléments de la carte (froide et chaude) - Préparer les sauces et les accompagnement des plats selon les fiches techniques - Gérer un envoi et un service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Connaitre, respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Former et accompagner les commis et apprentis à son poste - Nettoyer son poste de travail ainsi que les locaux de la cuisine. Notre nouveau(elle) Chef de partie devra avoir l'esprit d'équipe, être créatif et avoir une bonne autonomie pour nous rejoindre! Il ou elle travaillera sous la direction du chef ou de son second. Une belle expérience ou une grande motivation est demandée.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Disponibilité
  • Facultés d'adaptation
  • Polyvalence
  • Respect de la hiérarchie
  • Sens des responsabilités

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LE M'

10 à 19 salariés

Créé il y a une dizaine d?années, la renommée du restaurant n?est plus à faire parmi les restaurants de la Martinique. En 2020, nous avons décidé de prendre une nouvelle orientation en proposant à nos clients une cuisine semi-gastronomique. M. Frantz MARTIN

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