Offre n° 198YFTG
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Actualisé le 12 janvier 2026

Nous recherchons un boucher (H/F) pour rejoindre notre boucherie traditionnelle et familiale située au cœur du Pays Basque. Le poste est à pourvoir en CDI. Missions: - Préparation des pièces de viande : parage, désossage, découpe. - Mise en place du rayon de charcuterie traditionnelle. - Maintien des normes d'hygiène et de sécurité. Conditions de travail: Horaires: Travail du mardi au samedi midi, soit 42 heures par semaine. Repos: Repos le samedi après-midi, dimanche et lundi, et 2 demi-journées de repos supplémentaires dans la semaine. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée. Expérience confirmée en tant que boucher, idéalement avec des compétences en charcuterie. Bonne capacité d'adaptation et d'organisation. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans une structure familiale. Si vous êtes passionné par le métier de boucher et souhaitez intégrer une entreprise dynamique et respectueuse des traditions artisanales, envoyez-nous votre candidature! -

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

En atelier
Port d'équipement d'hygiène
Station debout prolongée

Salaire

selon qualification

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

CAP boucherCette compétence est indispensable
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Chaîne du froid
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Machine de découpe de viande
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Types de spécialités bouchères
Utilisation de machines à désosser
Veiller au respect des normes d'hygiène