Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 974 - ST PIERRE

Offre n° 198YGJM
Chef / Cheffe de cuisine

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Publié le 10 octobre 2025

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine. Vous gérez l'approvisionnement. Vous encadrez l'équipe de cuisine. Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire. Vous concevez et mettez régulièrement à jour la carte. Vous avez une expérience significative en gastronomie. Vous travaillez du mardi au samedi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • 2200 euros nets

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - restauration gastronomiqueCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ART I SHOW

3 à 5 salariés

M. Emmanuel DOMEN

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres