En tant qu'Assistant(e) de Direction, vous assisterez le gérant dans diverses tâches administratives, commerciales, techniques, financières et organisationnelles. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion de l'entreprise. Vos missions: 1 - Gestion administrative, sociale et organisationnelle : - Assurer la gestion de l'agenda de l'entreprise, organiser les rendez-vous de la direction en fonction des marées ; - Gérer la correspondance téléphonique et assurer un suivi des courriers et emails de l'entreprise ; - Assurer la gestion documentaire (archivage, mise à jour des documents administratifs de la société, suivre l'avancement des dossiers en cours, contrats, .) ; - Assurer la gestion administrative du personnel : contrats de travail et éléments de paie avec le cabinet comptable, arrêts de travail, complémentaire santé collective et prévoyance des employés, gestion de la planification des congés payés, des fins de contrats et solde de tout compte, paiements des salaires. ; - Gestion des demandes d'aides à l'Etat ou Région ou Union Européenne, savoir monter des dossiers de subventions pour apprentissage, formation ou investissements, . 2 - Gestion commerciale : - Assurer les ventes clients (phoning, boutique) ; - Assurer la logistique des transports pour les livraisons clients en fonction des tournées ; - Assurer le prévisionnel des ventes pour anticiper les pêches suivant les marées et le stock de marchandises sur parc en mer ou sur zone conchylicole ; - Assurer la facturation et le suivi des règlements clients (bon de livraison, bon de transport de coquillages vivants, facture, ...). 3- Gestion technique : - Savoir répondre aux normes HACCP, d'hygiène et de sécurité (à terre et en mer) - Suivre la traçabilité des produits vivants de la pêche à la vente (définir N°Lot, date de pêche, date de vente, temps de purification, suivre les changements d'eau dans les bassins et les viviers, .) - Gestion des étiquettes sanitaires des produits vendus ; - Gestion et planification des prélèvements en mer REMI ou REPHY avec le gérant pour Inovalys et IFREMER afin d'organiser le suivi de la qualité des eaux territoriales sur les zones de pêche de coquillages pour tous les professionnels aux cultures marines de la Zone Conchylicole. 4 - Gestion financière : - Gestion de la pré-comptabilité de l'entreprise - Coordination, transmission et communication avec le cabinet comptable via leur plateforme des éléments demandés, imputer les codes (clients ou fournisseurs) suivant le plan comptable général des comptes, générer les écritures de banques et de ventes, gestion des balances, gestion de la mise en place du bilan comptable, . ; - Suivre les comptes bancaires en temps réel, gérer les transactions et opérations sur compte, archiver et annoter les extraits de compte pour la comptabilité ; - Gérer les paiements clients à imputer sur le logiciel de vente et mettre en place les prélèvements auprès de la banque ; - Gestion de la caisse pour la vente au détail en boutique. PROFIL RECHERCHE : BAC+2 minimum en gestion, administration, productions aquacoles ou équivalent. Expérience préalable en secrétariat, vente et management. Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément mais aussi à respecter les délais ; Bonne maîtrise des outils informatiques sur MAC (Word, Excel, .) et des logiciels de gestion documentaires ; Excellentes compétences en communication écrite et orale ; Bonne maîtrise du relationnel professionnel et commercial ; Connaissance en cultures marines fortement recommandée ; Connaissance en droit du travail et législation sociale ; Capacité à travailler de manière autonome et en équipe ; Discrétion et confidentialité : manipulation d'informations sensibles. SAVOIR ETRE ET COMPETENCES GENERALES : Dynamisme ; Esprit d'initiative ; Discrétion ; Organisation et rigueur ; Polyvalence ; Réactivité et autonomie ; Esprit de synthèse et d'analyse ; Aisance relationnelle ;