Nous recherchons un cuisinier confirmé dans la cuisine japonaise, passionné et expérimenté, pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal maîtrise les techniques traditionnelles de la cuisine japonaise, en particulier la préparation des nouilles (ramen, soba, udon). Missions principales : Préparation et cuisson des plats japonais authentiques (brochettes, nouilles, bouillons, garnitures). Respect des recettes traditionnelles et contribution à l'élaboration de nouvelles créations. Gestion des produits frais et contrôle de la qualité. Maintien de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en cuisine. Travail en équipe et participation au bon déroulement du service. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine japonaise (minimum 3 à 5 ans). Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des brochettes et nouilles japonaises. Rapidité d'exécution et précision. Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. Passion pour la gastronomie japonaise.