Offre n° 198ZPXB
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

22 - PLOUEC DU TRIEUX - Localiser avec Mappy

Publié le 13 octobre 2025

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si qualifié

Formations

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Défourner des pains et viennoiseries

Permis

• B - Véhicule léger

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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