Offre n° 198ZRTS
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

41 - THORE LA ROCHETTE - Localiser avec Mappy

Publié le 13 octobre 2025

La commune de Thoré-la-Rochette (41) recherche pour sa boulangerie un artisan boulanger-pâtissier en capacité d'élaborer des pains traditionnels et rustiques de fabrication maison utilisant des farines locales et/ou bio. Disponible en mars 2026, cet équipement très récent (2023) comprend un fournil de 41 m², un laboratoire viennoiserie-pâtisserie de 20 m², un espace de vente de 41 m² et un local de stockage de 18 m². Les locaux de production et de vente sont équipés avec le matériel nécessaire.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vérifier les stocks de matières premières