Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 41 - THORE LA ROCHETTE
Offre n° 198ZRTS
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
41 - THORE LA ROCHETTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 décembre 2025
La commune de Thoré-la-Rochette (41) recherche pour sa boulangerie un artisan boulanger-pâtissier en capacité d'élaborer des pains traditionnels et rustiques de fabrication maison utilisant des farines locales et/ou bio. Disponible en mars 2026, cet équipement très récent (2023) comprend un fournil de 41 m², un laboratoire viennoiserie-pâtisserie de 20 m², un espace de vente de 41 m² et un local de stockage de 18 m². Les locaux de production et de vente sont équipés avec le matériel nécessaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Vérifier les stocks de matières premières
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
MAIRIE DE THORE LA ROCHETTE
10 à 19 salariés
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